Piščanec v mandljevi skorjici

Vsi, ki so me spremljali na izzivu zagotovo vedo, da sem velik ljubitelj piščanca in malo manj krompirja, če ne štejem sladkega krompirja. Tako sem se danes odločil, da naredim preprosto kosilo. Preprosto po izdelavi in predvsem kratki časovnici.

Za prilogo pa sem izbral "lažni" pire krompir, katerega se naredi v celoti iz zvetače. 

Sestavine:

- piščanec

- mandlji

- jajce

"Lažni" prire krompir:

- cvetača

- česenj

- bučka 

- ghee maslo, lahko tudi olivno olje

- kisla smetana

Najprej skuhamo cvetačo, jo odcedimo. V posodi na hitro prepražimo česenj in bučke. Tem nato dodamo cvetačo, sol, kislo smetano in pretlačimo. Lahko uporabimo tudi palični mešalnik. Česenj dodamo po želji, odvisno od obiskov in intimnosti z dražjimi. Na koncu dodamo svež peteršilj, katerega po možnosti odtrgamo iz domačega vrta.

Za pripravo piščanca najprej zmešamo jajce, v katerega nato povaljamo piščanca, nato po njem posujemo mandeljne. Piščanca popečemo, pri tem pa moremo paziti, da mandljev ne popražimo preveč.

No pa mi je uspelo. Moja prva objava na blogu zdrave, hitre in predvsem zame okusne prehrane. 

Start

No vse se je začelo s koncem mojega FIT IZZIVA. Takrat sem ugotovil, da me pisanje nekakšnega dnevnika vspodbudi, da sem še boljši, oziroma lahko bi rekel bolj predan cilju, ki sem si ga zastavil. Na prigovarjanje sodelovca, da naj pričnem s pisanjem bloga, sem si rekel, zakaj pa ne. Nekam je potrebno zapisati svoje misli, cilje, da mogoče le ti postanejo bolj resnični.

No tukaj je moja slika (20. 1. 2014) pred začetkom izziva, kjer sem bil recimo že na dobri poti, saj sem že pred tem izgubil 8 kg. Pred tem sem imel cca 88 kg.

In na koncu izziva 20. 5. 2014. Glede na kile nobenih drastičnih sprememb, saj je tehnica pokazala 76.7 kg zjutraj na tešče.

Na prvem mestu je bil seveda fitnes, kateremu sem vsaj štirikrat na teden dodal kardio vadbo. Na začetku kolo, nato pa tudi tek. Kolo že zaradi tega, ker sem imel konec leta 2013 operacijo kolena in so mi odstranili dobršen del miniskusa in pogačice.

No navkljub težavam s kolenom in ostalimi poškodbami, ki so se nabrale sem prišel do kar zadovoljive forme, predvsem pa kar je najbolj pomembno, dobrega počutja. Saj zato se ukvarjamo s športom ali pač ne? No pri meni je gonilo vsega dobro počutje, ki ga poleg boljšega izgleda prinese vadba.